在儋州，海鲜是不可错过的美食。各种烹饪方式的海鲜，从清蒸到红烧，从烤到煮，每一种都让人垂涎欲滴。

　　光村滩涂资源丰富，盛产沙虫。被誉为“海洋虫草”的沙虫，是一种高蛋白补品，肉质鲜美脆嫩，营养价值丰富。

　　红鱼煲仔饭，红鱼肉质细腻，满满的营养，每一口都是海洋的味道。米饭吸满了红鱼的鲜美汁水，粒粒分明，香气扑鼻。儋州人民对这道菜有着独特的烹饪技巧，秘制的调料，让红鱼饭的味道更加独特。

　　盐焗鸡是儋州的一道美食，整只鸡处理干净之后则用盐腌制，再用纸包裹严实，放入装满热盐的瓦锅中，透过盐的温热力，将盐味迫进鸡肉里。鸡皮香脆，肉咸鲜味美，连骨头都香酥入味。耀世/注册平台！

　　吃盐焗鸡也充满仪式感，慢慢扒开温热的盐焗鸡油纸，然后动手撕开，焗烤的香气随即飘出，热气腾腾，皮稍稍有一点焦，鸡肉嫩滑不柴，骨肉咸香顿时让人胃口大开。

　　去海花岛必打卡的一家店，一开业就一路霸榜，不仅游客爱去，就连本地人也是常去。这里海鲜都明码标价，在他家购买海鲜还能免加工费。

　　帝王蟹的壳用来蒸蛋，鲜味十足，肉做蒜蓉蒸，保留海鲜的原汁原味。蒜蓉大虾、清蒸石斑鱼、椒盐皮皮虾都是桌桌必点的经典，海鲜每天新鲜进货，味道超赞。

　　黄皮金灿灿的外皮包裹着饱满多汁的果肉，解暑且带有独特清香，成为了儋州地方美食中，不可忽视的一道美味。

　　东坡文化是儋州的金字招牌，是儋州的城市名片。近年来，儋州市借助东坡文化元素开发了“东坡绵蹄” “东坡荷香肘” “东坡扣肉”等一系列东坡美食菜肴。

　　幸福路是藏匿在居民区的美食街，街道两边有很多不起眼的小店，价格很友好，人均10r吃到撑。

　　在儋州，万物皆可馍。这里有各种3块、5块的馍，萝卜馍带着萝卜的鲜，油脂的香，吃过一次，让人念念不忘。

　　儋州本地的猪肺汤，不会有一丝腥味，反而是猪杂控的最爱。完全没有怪味，处理的很干净！汤水清清的但味道是足够的，汤里的萝卜也是精华所在。

　　猪肠馍是较长的条馍，长得像猪肠而得名。筒里填入椰子丝、木瓜丝、花生、醋、花生油作馅，蒸熟后飘香可口。

　　儋州传统小吃TOP1，不仅登上了《早餐中国》，更是刻入了儋州人DNA里的美食，是本地人的早餐首选。富有层次的口感吃起来特别香，米烂软Q爽滑，搭配酱汁米醋和配料，那叫一个正！

　　中和是儋州的文化重镇，浓缩了儋州1300多年的历史人文。如今，这座拥有一千多年历史文脉的中和镇已摇身一变，成为古今交错的旅游胜地。这里不仅旅游资源丰富，各种小吃种类也很多。

　　中和香糕】在儋州话里，香糕被称为“凳脚饼”，选用炒米、瓜条、瓜仁、榄仁、肉丁、猪油、芝麻、白糖等多种食材制成。制作时，先把糯米炒熟磨粉，加入配料，放在模具中压实，无需火烤。香糕松脆、香甜、润滑、可口。

　　【中和不老馊膜】不老馊是中和最受欢迎的小吃之一。先把糯米和粳米磨成粉，再加糖浆搅拌，然后加入酶，等待发酵，可取一团团摊平，并将预先用糖腌制好的白肉丁做馅包好，放在蒸笼里蒸熟。不老馊的成品呈焦黄色，呈扁锥状，面色发亮，色彩鲜明，香味四溢，嫩滑爽口。

　　如果把美食比作江湖，那么每个城市就如同一个个门派。这些门派最独特和最精湛的功夫，往往都会集中体现在它们的夜市里。那恁夜市位于儋州市解放北路和隆华路交界，是儋州最热闹的夜市之一。

　　洛基粽除常规几种辅料外，额外加入咸鱼肉。剥开热乎乎的洛基粽子，糯米混合着芭蕉的清香，内馅有肉、蛋、鱼，油而不腻、糯而不粘、咸甜适中、香嫩鲜美。

　　【糯米鸡】糯米饭里包着猪肉和各种蔬菜制成的馅料，搓圆后投入面糊里滚上一圈，再抓起放入油锅里炸至金黄，因炸出来的皮与鸡皮颜色相似，所以叫糯米鸡。

　　用碱水和着糯米粉，调成糊状,放到一个大圆盘里隔水蒸熟。馍的颜色依碱水的颜色而定，有深黄或深橙，淡黄。馍体柔韧十足，吃时将线放在馍体下面，线呈环状轻轻一拉，馍就被切得整整齐齐。切好块后，浇上剔透的糖汁，即可食。

　　猪肚皮并不是猪肚皮的味道，反而像是海南常见路边的buǎ的味道！里面配料丰富含有花生、椰子丝！很香！

　　是一款地道的海南美食，由鸡屎藤叶和糯米为原料制作而成。大夏天来上一碗椰奶鸡屎藤，不仅清凉消暑，还有健脾祛湿的功效。

　　慕斯柔软可口，顶上是百香果，中间慕斯用鲜橙制作带有一点酸甜，配上鸡屎藤蛋糕胚，口感很清爽。地址：沐晨家鸡屎藤专卖(文化广场店) 海南省儋州市广场西路望海广场2栋底商